Cégünk több mint húszéves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátóiparban, és az elektromos és gázüzemű sütők legújabb technológiájának biztosítására specializálódott. Így konyhájában a legmagasabb minőségű termékeket kapja, amelyek a modern innováció és a régi világbeli kézművesség egyedülálló kombinációjával rendelkeznek.
A mi sütőnkben a pizza kevesebb mint 90 másodperc alatt elkészül. Ez biztosítja a főzési idő előnyeit a professzionális működéshez és annak megnövekedett termelékenységéhez. A magas hőmérsékletnek köszönhetően pedig a felület egyedi és gyönyörű hatást kelt.
Kínálatunkban kizárólag az Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) által tanúsított termékeket találja, amelyet 1984-ben alapítottak Nápolyban, egyértelmű céllal: az autentikus nápolyi pizza védelme és népszerűsítése a kereskedelmi romlástól. Az egyesületet a régi nápolyi pizzaiolo mesterek kezdeményezésére alapították, akik szigorú szabályokat (Disciplinare) dolgoztak ki, amelyek meghatározzák, hogy mitől lesz egy pizza valóban „nápolyi” – a tészta pontos összetételétől kezdve a regionális alapanyagok felhasználásán át a különleges sütési módszerig.
A gasztronómia világa számára az AVPN a minőség legfőbb tekintélye és őre. A szervezet nem csak pizzaiolókat képez ki világszerte, hanem a magas színvonalú előírásoknak megfelelő éttermeknek és létesítményeknek a „Vera Pizza Napoletana” minősítést is odaítélte. Ezért a sütő kiválasztásakor feltétlenül figyelni kell az AVPN által megkövetelt paraméterekre – különösen arra, hogy képes legyen elérni és fenntartani azt a magas hőmérsékletet (kb. 485 °C), amely a tökéletes pizza 60-90 másodperc alatt történő sütéséhez szükséges.
Együttműködünk a COLALILLO GROUP s. r. o.-val, amely olasz alapanyagok választékát hozza Szlovákiába – a lisztektől és búzadarától (beleértve a nápolyi pizzához alkalmas típusokat) a szószokig, pestókig és konzervekig. A B2B megközelítésünknek és a nagykereskedelmi együttműködésnek köszönhetően stabil ellátást és állandó minőséget tudunk biztosítani a működésünkhöz.
A tartozékok választéka nagyon széles, és a választás attól is függ, hogy milyen típusú pizzasütőt használ. Vegye fel velünk a kapcsolatot, ha tanácsot szeretne kérni az Ön működéséhez megfelelő berendezésekkel kapcsolatban.