Hagyományos nápolyi sütő, statikus, fa, gáz és hibrid változatban kapható, 5 méretben gyártják, az AVPN által jóváhagyott!
Jellemzője a lapos ívű téglakupola; a kupola által termelt hő közvetlenül a pizzákra kerül a sugárzó hő segítségével.
SORRENTO BISCOTTO: természetes agyagból készült tűzálló kő, amely a nápolyi régióra jellemző kiváló égetési tulajdonságokkal rendelkezik.
A Sorrento Biscotto nagy mennyiségű hőt képes felhalmozni és egyenletesen eloszlatni, stabilan tartva a hőmérsékletet.
Mivel nagy porozitású anyagról van szó, nagyobb karbantartást igényel.
Tűzálló tábla: speciálisan formázott tűzálló agyagból készült szerelvények, amelyeket kiváló ellenállás jellemez a hőmérsékleti sokkokkal szemben és nagy teherbíró képesség, nagyon jó teljesítmény és egyenletes (homogén) hőmérséklet jellemez.
Fából, gázzal vagy hibrid változatban kapható.
| Model | Vnútorný rozmer Š×H | Vonkajšie rozmery Š×H×V | Výťažnosť na cyklus | Hmotnosť |
|---|---|---|---|---|
| MP 100 | 100×100 cm | 144x158x191 cm | 4/5 ks pizze | 1200 kg |
| MP 110 | 110×110 cm | 154x168x191 cm | 5/6 ks pizze | 1400 kg |
| MP 120 | 120×120 cm | 164x178x192 cm | 6/7 ks pizze | 1700 kg |
| MP 130 | 130×130 cm | 174x188x193 cm | 7/8 ks pizze | 2000 kg |
| MP 140 | 140×140 cm | 184x198x194 cm | 8/9 ks pizze | 2300 kg |
| MP 150 | 150×150 cm | 194x208x194 cm | 9/10 ks pizze | 2600 kg |
