Ikona pravého talianskeho štýlu, upravená ako podstavec pod pec na dotvorenie vlastnej pizzerie.
Dvere sa dajú otvoriť a použiť ako vyklápacie dvierka na prikladanie dreva alebo ako úložný priestor.
Vozidlo nemá motor, takže nie je pojazdné.
Je vybavené neapolskou nízko klenutou pecou na drevo/plyn; má vnútorný priemer 120 × 120 cm a vonkajší pôdorys 156 × 156 cm.
Scénické prevedenie okrem upútania pozornosti zákazníkov môže byť aj skutočne účinným reklamným a propagačným nástrojom.
Naše špeciálne pece, navrhnuté na scénickú interiérovú dekoráciu a Street Food, montujeme na veterány, ako napríklad:
Fiat 500 (nepojazdný)
Piaggio Ape
Akékoľvek iné vozidlo na požiadanie
Pec určená na vozidlo sa líši od štandardnej pece tým, že je odľahčená, no stále je postavená z nízko klenutých žiaruvzdorných materiálov s vysokým podielom oxidu hlinitého (aluminy); to isté platí aj pre maltu a spojivá.
Alumina je minerál s veľkou tvrdosťou a vysokou teplotou tavenia, používaný na výrobu žiaruvzdorných materiálov, a dokáže odolávať veľmi vysokým teplotám aj výrazným teplotným zmenám bez deformácií či praskania.
Žiaruvzdorná tehla s vysokým podielom aluminy má vysokú tepelnú odolnosť, odolnosť voči nárazom a voči teplotným šokom, čo vedie k úsporám energie.
Klenba mobilných pecí je spevnená a podopretá elektrozváranou sieťovinou, ktorá je pripevnená k základni pece, vďaka čomu je možné pec presúvať aj s horúcou spaľovacou komorou bez obáv z poškodenia.
Doska SORRENTO BISCOTTO: žiaruvzdorný kameň z prírodnej hliny s výbornými spaľovacími vlastnosťami typickými pre neapolskú oblasť; umožňuje akumulovať veľké množstvo tepla a rovnomerne ho distribuovať, takže teplota zostáva stabilná, no pre vysokú pórovitosť si vyžaduje náročnejšiu údržbu.
Žiaruvzdorná doska: špeciálne tvarovky z lisovanej žiaruvzdornej hliny, ktoré sa vyznačujú výbornou odolnosťou voči teplotným šokom a vysokou nosnosťou, s výborným výkonom a rovnomernou (homogénnou) teplotou.
